3 AYRI TARİFLE: ***ÇİLEK***
Ben yemek etkinliklerine ilk kez katiliyorum. Blogumun adina yakissin diye 3 tarifle katiliyorum, daha fazlasini eklemek istedim ama maalesef vaktim olmadi. Acemiligimden dolayi hatalarim olacaktır; AFFOLA!
ÇİLEKLERLE VEDALAŞMADAN... MEYVELİ PASTA
Öncelikle bol meyveli pastadan başlamak istiyorum.
Pandispanyası:
Malzemeler
5 adet yumurta
5 kahve fincanı toz seker
5 kahve fincanı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1/2 limon suyu ve kabugunun rendesi (arzu edilirse)
Tüm malzemeler, önce şeker ve yumurta sonra digerleri ilave edilerek karıştırılır. Tabanına yağlı kağıt serilmiş kalıba dökülür ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dk pişirilir. Pandispanya piştikten sonra kalıptan çıkarılır ve katlar için enine ikiye kesilir(ister bir ip yardimiyla, isterseniz de büyük bir bıçakla)
Dolgu kreması:
Malzemeler
2 su bardağı soğuk süt
3 yemek kaşığı un
50 gr. margarin
1 yumurta sarısı
1,5 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Süte yumurta sarısı eklenip karıştırılır. Unu ve şekeri şekeri de eklendikten sonra iyice karıştırılır ve orta ateste pişirildikten sonra ocaktan alınıp margarin ve vanilya eklenir. Ara ara karıştırılarak soğumaya bırakılır.
Bir paketi bir bardak soguk sütle hazırladıgımız krem şanti dolapta beklerken, pandispanya hamurlarımız dilediğimiz meyve suyuyla ıslatılır. İlk kat yerlestirilir. Uzerine hazirladığımız dolgu kreması sürülür ve diledigimiz kadar meyve eklenir. Ben ananas, muz ve çilek ekledim. Dilerseniz fındık/fıstık krokantı da ekleyebilirsiniz pastanızı zenginleştirmek için. Diger pandispanya katını uzerine yerleştirin ve dolapta bekleyen krem santiyi pastanın her yerine sıvayın. Uzerini yine dilediginiz meyvelerle süsleyin, kenarina dilerseniz benim gibi rende çikolata sıvayın, eger pastayı hemen tüketmeyecekseniz uzerine jöle hazırlayıp dökün. Ben jöle döktüm ama pasta o kadar hafif ve lezzetliydi ki, tek dilim dahi kalmadan hepsini tükettik.
ÇİLEKLİ PARFE
Malzemeler
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
2 adet yumurta akı
500 gr. robotta cekilmiş çilek(süslemek icin 15-20 tane ayırın)
1 paket agar agar
205ml su+250 ml meyve suyu
bir tutam tuz
Oncelikle kalıbınızı strech film ile kaplayın(eger silikon kalıp kullanacaksanız buna gerek yok). Sonra jöleyi hazirlamak için agar agarı 250 ml. suda kaynatın ve ocaktan aldıktan sonra meyve suyunu katıp karıştırın(Dİlerseniz çilekli jöleyi tarifine göre hazırlayıp kullanabilirsiniz). Kalıbın dibine ortadan ikiye kestiğiniz çilekleri yerleştirin ve uzerine jölenin bir kısmını dökün. Kalıbı hemen buzdolabına kaldırın ki jölesi donsun. 1 Bardak sütle hazırladığınız krem santiyi ve bir tutam tuz ile kar gibi olana kadar çırptığınız yumurta aklarini ve kalan jöleyi tahta kaşıkla cok dikkatlice yumurta akının sönmesine izin vermeden hafifçe karıştırın. Sonra püre yaptığınız çilekleri de bu karışıma fazla karıştırmadan ekleyin ve jölesi donmuş olan kalıba döküp yine uzerine strech film kapatın. Dondurucuda bir gece bekletin ve servisten 1 saat kadar önce dondurucudan çıkarın.
İKRAMLIK ÇİLEK ŞEKERLEMELERİ
Yıkayıp kuruladığınız çilekleri yarıya kadar benmari usulü erittiğiniz çikolataya batırın ve yağlı kağıda dizin. Buz dolabında bekletin. İkram etmek için servis tabağına alın. Çıtır çıtır çikolatanın altındaki nefis aromalı çilekler öyle güzeldi ki...
Çileklerle vedalaşmadan mutlaka deneyin:)
Bu sene cok fazla çilek reçeli ve marmelatı yapmayı planlıyorum. Şimdiye kadar 4 kavanoz yaptım ama bunlar kışa girmeden bitecek gibi gözüküyor:)) Daha çok yapmalıyım, daha cok!!!
Konu: merhaba underground-dj
cok tesekkur ederim, ben bu konularda cok acemiyim, sana cilek curserin kodunu gonderiyorum, ayrica siteni gezdim ve cok begendim, basarilarinin devamini dilerim...
Bağlantı »
Konu: maus peşinden gelen cilek
selam arkadaşım blogun oldukca güzel cilek lere bayılıyorum ve sitemnden cilek resimlerini aldım kendi siteme koymak için artı senden bir ri,cam var lütfen bana yardımcı ol...!!! maus peşinden giden cilek kodunu istiyorum şimdiden tşk ederim..bana ulaşmak için
msn : webmaster@underground-dj.zzn.com
msn : underground_dj@mynet.com
Site : www.underground-dj.de.tc
saygılarımla..
Bağlantı »
Konu: merhaba yildizcaa
cok tesekkur ederim, ben de seni ekliyorum, gorusmek uzere:-))
Bağlantı »
Konu: merhaba
tekrar merhaba sizi arkadaş listeme ekledim, haberiniz olsun, diğer tariflerinizi kaçırmak istemiyorumm :))
Bağlantı »
Konu: slm secillo
ben de seni ekledim bile:))
Bağlantı »
Konu: slm
merhaba.sayfana bayıldım doğrusu..arkadaş listeme eklendinnn:)))
sevgiler..
Bağlantı »
Konu: tesekkurler yıldızcaa
cok naziksiniz, sevgiler...
Bağlantı »
Konu: merhaba
çok güzel ya, ne kadar marifetlisiniz, ellerinize sağlık, sevgiler..
Bağlantı »
Konu: slm Özlem Özge Kut
Ben de seni ekledim, daha sık gorusecegiz, siteni takip edecegim, ben de senin cilekli tartına bayıldım..
Bağlantı »
Konu: slm
Merhaba çilekli tarifleriniz nefis görünüyor mutlaka deniycem yaz mevsimi için ideal lezzetler ellerinize sağlık.bu arada sizi linklerime ekledim bundan sonra daha sık görüşmek isterim...:)) özlem özge kut
Bağlantı »
Konu: merhaba
slm Gulay, sanirim ayni durumdayiz, ben de ilk defa katiliyorum ve ben de acemiyim. Nazik davetin icin tesekkurler. Sİze katilmak icin elimden geleni yapacagim. Merhaba Alev, sana da tesekkurler, uzun zamandir siteni takipteyim. Gorusmek uzere. Sİbel maalesef siteni bulamadim.
Bağlantı »
Konu: Harika
Merhaba Cilek
Tariflerin harika gozukuyor. Hele parfe himmm cok leziz gibi. Ellerine saglik
www.uzakkose.blogspot.com
Bağlantı »
Konu: Mehaba
Çok hoş olmuş çilek tarifleri elinize sağlık ,bende ilk defa kayılıyorum etkinliğe biraz acemiliğim var.Etkinliği zevkle izliyordum hep çok harika tarifler buluyordum,gene tüm tarifler çok güzel.
NOT.bende ankara dayım ,ankaralılar toplanacağız sizide aramızda görmekten mutlu olurum.(tarih belirlenince bildiririm )
hoşça kalın
roz
Bağlantı »
Konu: slm sibel
memnum oldum, ben de ekliyorum. gorusmek uzere..
Bağlantı »
Konu: slm
ellerine sağlık bende ankaradan bu bloglara katıldım etkinliğe tarif gönderdim ama bilmem yayınlanırmı arkadaşlarıma ekliyorum sevgiler
sibel
Bağlantı »
Konu: merhaba
tesekkur ederim hobi keyfi, hos bulduk, eh gorusmek uzere diyeyim o zaman:) defnenin sana da cok tesekkur ederim:)
Düzenleyen cilek gün: 15/5/2006 saat: 07:35
Bağlantı »
Konu: Hosgeldinizz
blogunuzu yeni gordum... kalp seklinde pasta ve parfe cok hos duruyorlar. ellerinize saglik
Bağlantı »
Konu: Merhaba
Blogunuzdan cilekli tarifler sayesinde haberim oldu. Yeniymis sanirim. Aramiza hosgeldiniz, hemen linklerime ekliyorum.
sevgiler
Bağlantı »
Konu: tesekkurler dileks
her zaman beklerim:-)
Bağlantı »
Konu: SLM
MERHABA BLOĞUNUZU ÇİLEK ETKİNLİĞİNDE GÖRDÜM HARİKA OLMUŞ ELLERİNİZE SAĞLIK
Bağlantı »