Uzun zamandir yayimlanmayi bekleyen bir tarif, bu bosluğu bununla doldurayim dedim. Sofralarda renk olarak istah acicilar kategorisinde benim icin. Hemen tarife geceyim.
Hersey gozkarari, dama tadiniza gore ayarlanabilir. Kucuk bir lahana fazlasiyla yetecektir. Kucuk kucuk dogradigimiz lahanalar oncelikle tuzlu suda haslanir. Dilerseniz bol tuzla ovalayip lahanalari oldurebilirsiniz de. Sonra mayonez, yogurt ve sarimsakla lezzetlendirilir. Hepsi bu kadar.
Afiyet olsun...
İtiraf etmeliyim ki hic sicak bakmamistim bu tarife, ve elime gecen borulceleri degerlendirmek amacıyla ve birazda meraktan yapmistim bu salatayi. İyiki de yapmisim. İnanin hepsini ben yedim:) Evin diger fertleri pek yanasmadilar bende hic israr etmedim:)
Malzemeler:
-0,5kg. taze borulce
-1 limon
-2 dis sarmisak
-1/2 cay bardagi zeytinyagi
-2-3 dilim bayat ekmek ici
Yapilisi:
Borulceler temizlenip istediginiz boyuta getirilip tuzlu suda haslanir. Bu arada tarator malzemeleri blendırda/robotta cekilerek boza kivamina getirilir. Bu kivami tutturmak icin malzemelerin miktarini degistirebilirsiniz. Haslanmis olan borulceleri iyice suzdukten sonra taratoru uzerine dokup buzdolabinda birkac saat hatta bir gece bekletmenizi tavsiye ederim.
Yazin en guzel yenen yemek( yemek diyorum cunku yemek niyetiyle yiyorum bu salatalari ben) salata bence... Kisin yemeklerin yaninda yenen salatanin, yazin yaninda hicbir seye gerek yok:)
Salatanin tarifine gelince:
Evde ne varsa salata malzemesi, caniniz neyi isterse koyun, kizarmis tavuklari kucuk parcalara bolun, bol zeytinyagi ve limon(yada eksi olarak ne kullanmak isterseniz), tuz ve taze cekilmis karabiber. Ben karabiberi resmi cektikten sonra ekledim.
Efendim afiyet olsun...
Tarifte birsey yok sadece istah acsin diye ekledim resmi:)
İri parcalara bolunmus roka, misir ve zeytinyag-limon-tuz uclusu. Baligi bu salata olmadan yiyemiyorum ben.
