PATLICAN TURSUSU
Patlicani tursuda cok seviyorum ben, ici de rengarenk olunca yemede yaninda yat
. Patlicanlar vardi evde, minik minik.. Aslinda tam karniyariklik idi ama esim pek yemez. Ben de ne zamandir yapmak istiyordum tursusunu. Az oldu ama bu yil icin baslangic oldu. Seneye daha fazla yapacagim insallah
.
Malzemeler:
-7-8 tane kucuk patlican kullandim. Olculeri buna gore ayarlayin.
-2 adet havuc
-2 adet kirmizi salcalik biber
-1 bas sarmisak
-dilerseniz salatalik, kereviz sapi ve yapragi hatta kendisi
-1 cay bardagı sirke
-deniz tuzu
Yani ici olarak dolapta ne varsa azar azar katabilirsiniz.
Patlicanlari karniyarik yarar gibi yarin. Tuzlu suda haslayin. Ben sert sevdigim icin cok fazla haslamadim. Cok fazla da haslamayin ki dagilmasin. Cekirdek kismini biraz bosaltin.
Biberlerden birini kesikleri kapatmak icin ayirin ve diger ic malzemelerini minik minik dograyin. Ben vakitsizlikten robotla kiydim ama elde dogramanizi tavsiye ederim.
Hazirladiginiz ici patlicanlarin icine doldurun ve ayirdiginiz kirmizi biberi seritler halinde keserek yariklari kapatin. Ben gida ipiyle bagladim. Dilerseniz haslanmis maydonoz yapraklariyla da baglayabilirsiniz. Kavanoza bastirarak yerlestirin ve sirkesini katin. Benim kavanozumda tuzlu suya cok fazla yer kalmadi ve uzerine de tuz koydum ve tursu olana kadar hergun salladim. Bir de en uste biraz zeytinyagi doktum. Ben cok begendim, cok lezzetliydi...
Konu: Merhaba KIRINTI(Son kez:)
Siirin cok hos, tesekkurler:)
Bu habere senin adina cok sevindim canim, cunku benimde blogcu da ki sorunlar yuzunden sabrim tasmak uzere...
Yeni adresini ekliyorum, kirintiya da veda edeyim. Bakarsin ben de bir firsatta araniza katilir, senden yardimlar alirim:))
Bağlantı »
Konu: Çilekciğim;
Patlıcanlar turşu olmuş gözkırparken kavanozdan ilkokul da hayat bilgisinde öğrendiğim bir şiir geldi aklıma...
...Salatalık göz kırpar
Kavanozdan dışarı
Bekle onbeş gün sonra
Sofradasın haşarı:)
Arakadaşım,uzunca bir süre blogcuyla cebelleştikten sonra aslında çok fazla cebelleşme gerektirmeyen blogspota geçtim ve o içler acısı ingilizcemle.Bu demek oluyor ki hiç de zor değilmiş.Gerçi tam oturtamasam bazı şeyleri zamanla yardım alacağım gibime geliyor.Ama şablonlar konusunda senden almış olduğum traınıng sayesinde tozunu attırdım inan.Kendimi bir an havaya girip Google da falan çalışıyormuşum gibi hissettim;)
Artık www.gunebakantarlalari.blogspot.com
adresine bekliyorum seni ve güzel yardımsever yüreğini.Artık kırıntıyı silebilirsin...
Bağlantı »
Konu: Merhaba MUTFAKSEPETI
Cok guzel oldular, lezzeti super..
Merhaba SUSAMCIM,
Evet haklisin diger tursular bir yana, patlican tursusu bir yana. Unuturmuyum arkadasim, ziyaretine hep geliyorum ama kizim dirlik vermedigi icin yorum birakamiyorum, senin de haberin olmuyor dogal olarak. Gelip de bir yorum birakayim bari:))
Bağlantı »
Konu: Bayılırım patlıcan turşusuna
Eline sağlık canım bende yaptım patlıcan turşusu oldu sayılır yemeye hazır yani :) çok seviyorum patlıcan turşusunu tadı başka bence.Bu aralar uğramaz oldun arkadaşım unuttun sanırım bizi :( öpüyorum seni iyi akşamlar.
Bağlantı »
Konu: slm
Patlıcan turşusunu birkere falan yemiştim doğru dürüst tadını bile hatırlamıyorum ellerine sağlık eminim güzel olacaklardır kolay gelsin
Bağlantı »